삐삐의 요리149 담백한 소고기 채소찜 신랑이 고기를 넘 좋아하다보니 자주 해먹게 되는데 매번 구워먹고 끓여먹고 기름기 걱정도 되고 해서 오늘은 요즘 핫한 방법으로 소고기 채소찜을 해먹었네요.^^ 요리법은 별것없이 아주쉽죠~~ㅎㅎ 갠적으로 식구들이 샤브를 좋아해서 자주해먹지만 이렇게 해먹는것도 나름 담백하고 맛도 좋다고 해서 가끔 해먹는 답니다.^^ 고기는 차돌박이로하면 고소하고 맛있지만 이번에는 기름기 쏙뺀 샤브용 소고기 로만 사용하고 채소를 많이 먹기위해서 고기밑에 다가 숙주하고 연근을 깔아 주었어요. 채소.야채 는 어떤것을 넣든 상관 없구요. 소스는 들깨를 갈아 마요네즈 하고 섞어서 만든 들깨소스와 와사비 간장소스 를 만들고 매콤달콤한 월남쌈소스 도 곁들여 주었답니다. 간단하지만 건강에좋은 한끼 식사~~ 이것도 귀찮다면 걍 한꺼번에 냄비.. 2021. 9. 19. 달콤한 호박식혜 낮에는 아직도 한여름처럼 덥네요.^^ 잠깐 일보고 들어오는길에 넘 갈증이나서 백다방 들어가 호박식혜 한잔 사서 마시고 오는데 넘 달기만하고 심심,.ㅠ 갑자기 집에 단호박 한통있는게 생각이 나서 한번 만들어 먹을까?? 또 발동~~ㅎㅎ 오는길에 시장에서 엿질금 사와 밤새 만들었는데 단호박 한통을 다넣었더니 진한맛에 달콤한것이 백다방 호박식혜 보다는 헐 맛있네요.^^ㅎㅎ 2021. 9. 12. 꼬마 김밥 과 잡채 오늘 저녁 메뉴는 꼬마김밥과 잡채 그리고 콩나물국~~ㅎ 갑자기 왜 김밥이 먹고 싶은지 .. 예전에는 매번 김밥을 싸면 스무줄씩은 쌌는데 이제는 시간도 많이걸리고 힘들어서 먹고싶어도 하기가 싫어지는건 나이 탓일까요??ㅎ 그래서 또 꼼수~~ㅋ 커다란 김밥대신 꼬마김밥을 싸기로 하고 몇줄 말아 놓고는 당면이 있길래 남은 재료들로 잡채까지~~ 오늘 저녁은 이걸로 끝~~~ 이면 좋겠지만 신랑은 김밥 안좋아하는 관계로 다시 밥과 국 차려 주었어요.^^ 오늘 시금치 한단에 육천원... 넘 비싸서 집었다 났다 .. 그냥 사올걸 ..빼고 했더니..ㅠㅠ 겨자 소스도 있는지 알았더니 없고..ㅠㅠ 대신 와사비 소스로... 그래도 맛은 있네요.^^ㅎ 2021. 8. 31. 몇가지 반찬들~~ 요즘 넘 피곤해서 아무것도 않했더니 냉장고가 텅텅 먹을 반찬이 없어서 급하게 몇가지 만들고~~ 요즘 감자가 싸길래 한박스 사서 감자조림,감자전도 하고~~ 신김치가 많아서 빨리 없애려고 갑자기 만두만들고~~ 어제저녁에는 꼬기 구워먹고~~ 며칠전 오리 백숙 ~~ 이제또 뭘 해먹어야 할지~~~ 한동안은 또 음식하기 싫어질듯요.^^ㅎ 2021. 8. 22. 요즘먹은 메뉴들~~(4탄) 아침마다 바쁘네요.^^ 2021. 8. 22. 요즘먹은 메뉴들~~(3탄) 요즘도 아침은 여전히 바쁘네요.^^ 2021. 8. 2. 요즘 먹은 메뉴들~~ ( 2탄 ) 아침은 오로지 요런 음식으로~~ 밥 차리는 것보다 더 힘들다.^^ 2021. 5. 29. 드릅 초무침과튀김 요즘은 뭔일이 바쁜지 ~~~ 재래시장 한번을 가보지못해서 좋아하는 드릅을 한번도 사먹지 못하고 며칠전에야 산성길에 갖다가 작은 장이열리는곳이 있어서 가보았더니 한곳에서 마지막 드릅이라고 파는것이있어 구입해와서는 두릅초무침과 튀김을 해먹었습니다. 그런데 역시 제때먹어야 향도있고 맛도좋은데 이번것은 참드릅이고 끝물이라서 그런지 향이나 맛이 예전에 먹던맛은 아니네요. 그래도 튀김은 진리지요.^^ㅎㅎ 2021. 5. 16. 얼큰한차돌박이 짬뽕탕 얼큰하고 매콤한 음식을 좋아하는 식구들을위해서 모처럼 얼큰 칼칼한 차돌박이 짬뽕탕을 했어요. 정신 없이 하다보니 또 중간과정은 생략~~ 거의 마무리 되갈때쯤 생각이나서 사진 몆장 찍었네요.ㅠ 남편과 아들은 면 말아서~~ 저는 밥 말아서~~ 모처럼 매운음식에 다들 입술 흠쳐가며 맛나게 먹었답니다. 아침에는 국물이 조금 남아있길레 순두부넣고 한번 더끓여서 먹었네요^^ 저의 일방적인 레시피는 요~~ 1.청경채.양배추.양파.대파.청양고추.마늘.오징어... 등등 채소나 해산물은 있는되로 사용해도 무방 합니다. 2.고추기름 두른펜에 파.마늘넣고 볶아준 다음차돌박이도넣고 같이 볶아줘요. 3.어느정도 볶아지면 준비해둔 채소들도 함께넣고 살짝 숨이 죽을때까지 볶다가 한쪽으로 살짝 밀어놓고 펜 한쪽에 간장을 세스푼정도 넣.. 2021. 5. 8. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 17 다음
