삐삐의 요리154 짜지않고 담백한 우렁쌈장~~ 쌈밥!!배부리 먹자 <짜지않고 담백한 우렁쌈장> 여자로 태어나....언제 맘껏 먹어 보지도 못하고... 맨날....그놈의 살과의 전쟁입니다. 제가 이런 걱정을 한다고 하면 다들 "무슨 그 몸에...돌 맞겠다"라고 합니다. 천만의 말씀... 저도 언제나 배살 걱정에다가 조금만 살이 쪄서 몸이 무거우면 몸 동.. 2010. 3. 23. 시래기나물된장무침~ [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 시래기나물된장무침~~ 오늘은 메첼의 된장으로 시레기나물 된장무침을 해보려 합니다. 말린 무청은 연하고 부드러운 것으로 준비를 해줍니다. 저는 삶은 무청을 저녁내내 물에 담가두었습니다. 물기를 꼭짜서 메첼의 된장을 넣고 마늘과 고추가루, 천현조미료, .. 2010. 3. 10. 시레기나물 된장무침~~ 오늘은 메첼의 된장으로 시레기나물 된장무침을 해보려 합니다. 말린 무청은 연하고 부드러운 것으로 준비를 해줍니다. 저는 삶은 무청을 저녁내내 물에 담가두었습니다. 물기를 꼭짜서 메첼의 된장을 넣고 마늘과 고추가루, 천현조미료, 들깨가루, 들기름을 넣고.................. 조물조물 무쳐줍니다 .. 2010. 3. 10. 알알이 씹히는 콩들의 외침!! 청국장 [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 알알이 씹히는 콩들의 향기로운 외침!! 청국장 청정 DMZ콩으로 만든 메첼의 청국장~~~~~ 1). 연천의 햇국산콩으로 100%사용 !!!! 2). 자연유약을 바른 숨쉬는 옹기항아리 !!!! 3). 아름다운 선율에 의해 발효,숙성시키는 음악요법 !!!! 4). 일년동안 간수를빼어 자연건조시.. 2010. 3. 5. 알알이 씹히는 콩들의 향기로운외침~~ 청국장 청정 DMZ콩으로 만든 메첼의 청국장~~~~~ 1). 연천의 햇국산콩으로 100%사용 !!!! 2). 자연유약을 바른 숨쉬는 옹기항아리 !!!! 3). 아름다운 선율에 의해 발효,숙성시키는 음악요법 !!!! 4). 일년동안 간수를빼어 자연건조시킨 천일염!!! 5). 장을 담그는 사람들의 정성과노력!!! 이것이 메첼의 장을 찾게되는 이.. 2010. 3. 5. 견과류넣은 쌈장 [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 견과류넣은 쌈장~~ 체험상품으로보내주신 쌈장~~~ 양이 은근히 많네요.. 그래서 고소한 쌈장을 추가로~~~ㅎㅎ 아이들을 위해서 영양가높은 견과류 쌈장을 만들어 볼께요. 우선 메첼에서 보내주신 쌈장을 준비 합니다. 냉동실에 있는 땅콩과 호두를 껍질을까서~~~ .. 2010. 3. 4. 팽이버섯을넣은 바지락 된장찌게~~ [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 팽이버섯을넣은 버섯바지락 쌈장찌게~~ 청정 DMZ콩으로 만든 메첼의 쌈장~~~~~ 1). 연천의 햇국산콩으로 100%사용 !!!! 2). 자연유약을 바른 숨쉬는 옹기항아리 !!!! 3). 아름다운 선율에 의해 발효,숙성시키는 음악요법 !!!! 4). 일년동안 간수를빼어 자연건조시킨 천일염!.. 2010. 3. 4. 삼겹살이 된장과 포옹를 하다. 봄바람이 살랑살랑 부는 어느날~~` 부드러운 선율과 함께 봄바람을타고서 아름다운 악기들이 도착한날~~ 마음은 벌써 연주가가 되여있고.... 머리속에서 마구마구 떠오르던 악상들....... 오늘에야 하이얀 종이위에 오선지를 그려봅니다. 악기만 좋아서는 안되는데!!!! 연주가가 잘해주어야 연주는 빛이.. 2010. 3. 4. 무,콩나물밥 요즘은 무엇을 먹어야 맛이있을까??? 저녁무렵 마트에 가보니 파릇한 달래가 눈에 보이더군요. 그래 오늘은 맛있게 달래간장 양념을 만들어서 밥을 먹자!!! 그리고는 달래.콩나물과 무를 사서는 집으로 왔습니다.. 자~~~ 시작해 볼까요.. 쌀은 밥을할때와 똑같이 씻어주시고... 무는 굵게 체를쳐 주세요. .. 2010. 2. 27. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 다음
