삐삐의 요리149 아삭아삭 시원한 알배추 소고기 쌈 장마가 온다고 하더니 오늘도 날씨가 후덥지근 하네요. 무더위속에서 땀흘리며 일하고 퇴근한 신랑과 며칠후에 있을 기말고사 시험으로 오늘도 열심히 공부하는 아들을위해 힘나게하는 요리를 해주어야 할것 같아서 오늘도 없는 실력발휘 해봅니다..ㅎㅎㅎ 아삭아삭 시원한 배추 소고기쌈 ~~~ 사무실.. 2010. 6. 26. 시원한 오징어,미역 된장냉국 이른 아침까지 내리던비가 그치고 지금은 한여름 더위가 또다시 기승을 부리고 있네요. 가만히 앉아있어도 후덥지근한 날씨...... 모처럼 휴일..식구들이 다있으니 괜시리 점심메뉴가 걱정스러워 집니다..ㅎㅎ 날씨가 더우니 뜨거운것은 다들 싫다고 하고.... 예전에 친정엄마가 오징어에 미역을넣고 .. 2010. 6. 20. 달콤새콤 시원한 문어야채 무침 월드컵이 한창인 요즘~~~~ 집집마다 뜨거운 응원과 함께 치킨이다..피자다..또는 족발까지... 야식에 대한 매뉴선정을 놓고 고민들을 많이 하더군요. 저희집 또한 응원은 해야겠고 야식이 무었이 좋을까 고민하다 아들과 함께 마트엘 갖는데 수산물 코너에 삶아놓은 문어가 보였습니다. 아들이 문어를 .. 2010. 6. 19. 무더운 여름엔 얼음동동 시원한 콩국수 요즘 날씨가 벌써 한여름 같이 뜨겁게만 느껴지네요. 여기저기서 덥다고 야단들이고 이럴때 생각나는건 뭘까요??? 당연 시원한 얼음 이겠지요. 입안에 넣고 아사아삭 깨물을때 시원함이란..아~~ 점심 먹고 오후다섯시쯤 출출하다길래 얼음도있고 해서 시원한 콩국수 만들어 먹을려구요..ㅎㅎ 예전에 .. 2010. 6. 8. 짜지않고 담백한 우렁쌈장~~ 쌈밥!!배부리 먹자 <짜지않고 담백한 우렁쌈장> 여자로 태어나....언제 맘껏 먹어 보지도 못하고... 맨날....그놈의 살과의 전쟁입니다. 제가 이런 걱정을 한다고 하면 다들 "무슨 그 몸에...돌 맞겠다"라고 합니다. 천만의 말씀... 저도 언제나 배살 걱정에다가 조금만 살이 쪄서 몸이 무거우면 몸 동.. 2010. 3. 23. 시래기나물된장무침~ [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 시래기나물된장무침~~ 오늘은 메첼의 된장으로 시레기나물 된장무침을 해보려 합니다. 말린 무청은 연하고 부드러운 것으로 준비를 해줍니다. 저는 삶은 무청을 저녁내내 물에 담가두었습니다. 물기를 꼭짜서 메첼의 된장을 넣고 마늘과 고추가루, 천현조미료, .. 2010. 3. 10. 시레기나물 된장무침~~ 오늘은 메첼의 된장으로 시레기나물 된장무침을 해보려 합니다. 말린 무청은 연하고 부드러운 것으로 준비를 해줍니다. 저는 삶은 무청을 저녁내내 물에 담가두었습니다. 물기를 꼭짜서 메첼의 된장을 넣고 마늘과 고추가루, 천현조미료, 들깨가루, 들기름을 넣고.................. 조물조물 무쳐줍니다 .. 2010. 3. 10. 알알이 씹히는 콩들의 외침!! 청국장 [메주와첼리스트, 된장, 쌈장, 청국장] 알알이 씹히는 콩들의 향기로운 외침!! 청국장 청정 DMZ콩으로 만든 메첼의 청국장~~~~~ 1). 연천의 햇국산콩으로 100%사용 !!!! 2). 자연유약을 바른 숨쉬는 옹기항아리 !!!! 3). 아름다운 선율에 의해 발효,숙성시키는 음악요법 !!!! 4). 일년동안 간수를빼어 자연건조시.. 2010. 3. 5. 알알이 씹히는 콩들의 향기로운외침~~ 청국장 청정 DMZ콩으로 만든 메첼의 청국장~~~~~ 1). 연천의 햇국산콩으로 100%사용 !!!! 2). 자연유약을 바른 숨쉬는 옹기항아리 !!!! 3). 아름다운 선율에 의해 발효,숙성시키는 음악요법 !!!! 4). 일년동안 간수를빼어 자연건조시킨 천일염!!! 5). 장을 담그는 사람들의 정성과노력!!! 이것이 메첼의 장을 찾게되는 이.. 2010. 3. 5. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 다음
