넘 달콤한 파운드케잌

파운드케이크가 있습니다.   버터, 밀가루, 설탕. 이 각각의 무게가 1파운드씩 포함되었다는 케이크라죠.   아직까지 이 비율에 맞추어 빵을 구워본 적이 없네요. 살짝 겁이 나기에..?^^;;     기가막힌 황금비율입니다. 버터:설탕:밀가루 = 1:1:1   실전에 들어가보았습니다. 역시나 좋은엄니 방식인 쉽게만들기.           시작할께요.     '두둥~~둥둥~~'   재료   밀가루 - 100g (중력분), 설탕 - 100g, 실온버터 - 100g, 달걀 - 3개, 베이킹 파우더 - 1/2작은술, 우유 - 30g, 소금 - 1/4작은술 *달걀은 미리 풀어주세요     큰 볼에 실온버터, 설탕, 소금을 넣어 거품기로 부드럽게 저어주고 미리 풀어둔 달걀을 조금씩 넣어가며 부드러운 크림상태로 만들어주세요     밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 체에 한 두번 정도 쳐서 볼에 넣고 주걱으로 가루류가 보이지 않을 때까지 섞기.     미지근한 우유를 마지막으로 넣고 다시 한번 곱게 섞어주기     오일을 발라주거나, 아니면 버터를 발라준 베이킹 틀에 반죽을 넣어 바닥에 탕탕..몇 번 치면서 고르게 만들어 준 후 충~~분히 예열된 375도F (190도C)오븐에서 약 20~25분 구워주시면 완성.   꼬치테스트 잊지 마세요^^       Tip   오늘과 같은 케이크 종류를 만드실 때는 단 한가지만 잊지말아 주세요.   모든 재료의 온도는 실온 온도입니다. 달걀의 경우 최소한 30분~1시간 전에는 냉장고에서 꺼내주셔야 해요. 우유또한 미지근한 상태가 되어야 합니다.         간단한 재료로 간단하게 만들었음에도 완성된 모습의   파운드케이크.         늘 구워주는 베이킹의 모습인데 말이죠.   왠지...         두근거리는 마음은 왜 일까요. 기가막힌 황금비율의 조합 때문..?   그 맛의 결과는 몸이 오그라드는 달콤함일지도 모른다는 나의 무지했던 섣부른 추측에 돌을 던져버렸네요.         과감하게 스푼으로.ㅎ~^^         살짝.. 오버된 듯한 표면에서   생긋~ 웃음 한 번 날려줄까요? ^^*         맛. 위대한 탄생입니다.   미칠듯한 달달..? 그런것 절대 없어요.   오히려..   깊은. 아주 깊은 버터의 번지고있는 그 움직임에 풍성한 식감을 음미하게 되거든요.         찬란한 봄날과도 같은 황금빛.   그 색감 그대로 황금비율이라 부르고 싶네요.       감미로운 음악이 머리끝에서 부터 찌릿...느껴지는 시간이 있다면 사랑하는 사람과 향긋한 홍차 한잔. 그리고 진한 파운드케이크 한 조각 준비해보세요.   입안에서 느껴지는 케이크 한 조각에서 시작됩니다. 위대한 탄생으로 구성되는 연인들의 달콤한 시나리오 말이죠.         1:1:1 비율.   내 삶에서 이와 같은 비율은 무엇이 있을까..?       편안한 봄날 보내세요.^^   출처 : 좋은엄니님 레시피