전통차2 인삼청 만들기 오늘은 얼마전 친정식구들과 여행하며 들렸던 금산 인삼시장에서 사왔던 수삼으로 인삼청을 만들었네요.^^ 인삼은 면역력도 좋아지고 원기회복에도 좋고.. 좋은게 한두가지가 아니란건 다들 아시겠지요. 차로마셔도 좋지만 한스푼씩 떠서 먹으려고 꿀에절인 인삼청으로 만들었습니다. 2021. 11. 8. 생강청 만들기 요즘 생강이 많이 싸네요. 작년에 담은것 선물주고 겨울에 차로마시고 음식에 넣고 하다보니 어느세 다먹고~~~ 빈병이 보이기 시작해서 2키로 사다가 담았는데 껍질까서 버리고 하다보니 1.6키로정도 나왔네요.^^ **다지기로 좀더 곱게 갈아 주어야 되는데 급하게 하다보니 덜갈려서 믹서기로 한번 더 갈아 주었어요.^^ 그래야 찌꺼기 버리는것 없이 섭취가 가능하더라구요. **예전에는 편으로 썰어서도 해봤는데 차로 마실때마다 건더기 버리는게 아깝고 영양가도 덜할것 같아서 몆해전부터는 이렇게 담아서 먹고있답니다. 2021. 11. 7. 이전 1 다음