술안주10 고소한 감자 채전과 치즈 말이 얼마전 지인이 보내주신 감자 한박스~~ 요즘이 제철이다 보니 그냥 쪄먹어도 포슬포슬 맛나다. 그래도 매일 쪄먹는것은 쉽게 물린다. 그래서 오늘은 감자를 채썰어서 감자채전을 하고 몆장은 치즈를 넣어서 말아 주었다. 세콤달콤한 캐찹을 뿌려서 먹는데 헐~~ 이것은 뭔가를 부르는 맛이다. ㅎ 와인한잔 하고픈데 없다.ㅜㅜ 아들찬스~~ 칵테일 한잔 부탁해서 대신 ~~ 감자치즈말이와 잘어울리는 달콤함~~ 좋다.^^ㅎ 2023. 7. 3. 편강 만들기 김장하고 남은 생강으로 먹기좋은 편강 만들었습니다.^^ 약간은 쌉쓰릅하고 지독히도 매콤한 그래서 잘못 먹으면 코끝이 싸해지는~~ㅎㅎ 1.생강을 채칼로 납작하게 썰어서 하루정도 넉넉한 물에 담가주고 중간에 두세번 물을 갈아 줍니다. 2.깨끗이 씻어서 십여분 끓여줍니다. 3. 채반에 받쳐 물을 빼주고 펜에담아 흰설탕을 생강의 60%정도만 넣어서 섞어주세요. 4. 센불에서 졸이듯 끓이다 보면 설탕이 졸아들때 불을 줄이고 계속 잘섞어주어요. 안그러면 금방 타버려요. 5.어느정도 바삭한 느낌이 들면 불을꺼주고 꺼내여 시원한곳에서 건조시켜 주시면 끝~~~ 싱겁지도 않고 어느정도 알싸하면서 달콤한 편강이 완성 되였습니다.^^ 2021. 11. 16. 오밤중에 갑 오징어 손질 앞집 새댁 신랑이~~ 낚시가서 잡아왔다고 저녁에 갑오징어를 잔뜩 갖다주고 갖는데 그걸 본 신랑~~ 와~~ 맛있겠다면서 이건 싱싱할때 빨리먹어야 한다고~~ㅠㅠ 이밤중에?? 저녁도 먹었는데?? 무슨말을해도 먹고싶다는데 어쩔~~ㅠ 할수없이 손질할려고 그릇에 담았더니 아직은 넘 작은넘들 ~~ 휴...이걸 언제 다 손질하나~~ 갑오징어는 빨판이 넘 촘촘해서 밀가루.소금으로 박박문질렀는데도~~ㅠ 우선 먹을것만 몇마리 손질해서 뜨거운물에 살짝 데쳐 대령했네요.ㅎㅎ 가끔 옆집에서 잡아다주는 주꾸미.오징어등 넘 잘받아먹고~~ㅎㅎ 오늘은 제가 스파게티 해다가 줬습니다.^^ 2021. 10. 25. 구룡포 과메기 복순이네 과메기~~ 맛나다고해서 주문해봤는데 손질도 깨끗하게 되여있고 포장도 깔끔하고 특히 냄새가 많이나지않아 좋네요. 오후에 도착하면 먹을려고 준비하고 있었는데 저녁 열시가 넘어서 배송~~ㅠㅠ 할수없이 다음날 맛나게 잘먹었답니다.^^ 2021. 2. 16. 냉장고 털기~~ 오늘은 저녁을 일찍먹어서인지 두시간도 안되서 갑자기 궁금하다는 신랑과 아들~~ 간식으로 먹을것도 없는데,ㅠㅠ 한동안 장을 안봤더니 해먹을께 마땅치가 않아서 냉장고 털어 이것 저것 자투리 남아있는 재료들로 찐배추 쌈을 만들어봤는데 은근 담백하고 상큼하고 영양가도 굿~~ 오리엔탈 드레싱과 월남쌈소스 곁들어 먹으니 좋네요. 속배추가 얼마안남아서 세식구 먹기에 부족할듯싶어 냉동실에 남아있던 닭발도 꺼내서 볶아놓으니 완전 술안주가 되였네요.^^ㅋㅋ 모처럼 남편.아들과 함께 이슬이도 한모금 했답니다. ~~ㅎㅎ 2021. 2. 6. 어묵이 먹고싶어서~~ 갑자기 어묵이 급땡김.. 내친김에 집에서 만들어먹자싶어 시장가 흰살생선,오징어,새우,등 여러가지 재료 사다가 요렇게 어묵만들고 있음다..ㅎ 어묵은 역시 집에서 만들어 뜨거울때 머스타드소스찍어 먹으면 고소함이~~~~~ 흐미...맛나네요.^^ㅋ 아들하고 둘이 만들다가 하나씩 집어먹다.. 2019. 4. 29. 근위(닭똥집)볶음과 등심스태이크~ 얼마전 언니네집에 갖을때 언니하고 형부가 닭똥집을 볶아서 막걸리 안주를 하더군요. 저는 원래 닭똥집은 못먹었는데 하나집어 먹어보니 쫄깃하고 담백하고 아주 색다른 맛이였습니다. 그래서 오늘은 저도 근위볶음에 도전해 보았습니다.. 각종야채와 마트에서 사온 닭똥집.... .. 2011. 12. 26. 남편과함께 막걸리 한잔의 행복한 시간.. 정말 오랜만에 창밖에 함박눈이 내리고 있내요.. 내리는 눈을 바라보다가 문득..일찍 집에들어온 남편이 와....눈도오고 오늘 분위기 죽이네~~~~ 하면서 저를 처다 봅니다.ㅎㅎ 그런데 어쩌라구요??ㅋㅋㅋ 술도 못먹는 사람이 갑자기 술한잔 하면 좋겠다...ㅎㅎ 훨.... 냉장고를 열어.. 2011. 12. 24. 달콤하고 부드러운맛 고구마치즈 소고기롤~~ 모처럼 햇쌀이 따스한 날~~ 요즘 시험공부로 지쳐있는 아들을 위해 무슨음식을 해줄까?고민 하다가 배란다에 고구마가 잔뜩쌓여있는것을 보고는 고구마를 이용한 새로운 요리에 도전해 보기로 하였습니다. 요리전문가도 아닌데 ...어떤요리가 나올지 내심 궁금해 하며....ㅎㅎㅎ 마트에가서 haccp 인증.. 2010. 9. 17. 이전 1 2 다음
